سُجّلت بيدا أقجة قوجة بالخضار في 29 ديسمبر 2017 مؤشرًا جغرافيًا (تسمية منشأ)، وهي من المعجنات التقليدية لدى أتراك المانَف.
تُحضّر الحشوة من خضار مثل السلق والسبانخ وهي نباتية بالكامل، ويُطوى العجين على شكل نصف قمر ويُخبز على الصاج.
تجد المحضّرة في البيوت في السوق التاريخي بحي يوكاري محلّة، ويمكنك تذوقها في الأماكن التي تحمل لافتتها اسم «Akçakoca Mancarlı Pide».
قبل الذهاب
- كُلها ساخنة، فهي حين تخرج من الصاج شيء آخر.
- يمكنك تذوقها من يد المنتجات في سوق يوكاري محلّة يومي السبت والأحد.
تجد هذا المكان في برامج رحلاتنا
