سُجّل بندق أقجة قوجة الأصفر مؤشرًا جغرافيًا لدى مكتب براءات الاختراع التركي عام 2019، واسمه المحلي «مينجانه». تتراوح نسبة الزيت فيه بين 48 و63 بالمئة، ونسبة حمض الأوليك فيه مرتفعة.
في القضاء 218 ألف دونم من بساتين البندق (2010)، والبندق مع السياحة والصيد من أهم مصادر اقتصاد القضاء. يجري الحصاد من أواخر أغسطس حتى سبتمبر.
يدخل البندق المطبخ أيضًا: حلاوة الطحينة بالبندق وعجينة البندق و«بندق العريس» المحمّص بالسكر من خصوصيات المنطقة، ومن التقاليد أن تقدّم مطاعم السمك في المركز حلاوة البندق في نهاية الوجبة.
قبل الذهاب
- إذا ذهبت إلى القرى في موسم الحصاد ترى بساتين البندق ومخازن السرندر.
- البندق المقشّر النيء أو المحمّص هدية جيدة تأخذها معك.
تجد هذا المكان في برامج رحلاتنا
